Nieuwe eigenaar Armhuis Vlieland, restaurant heropent met chef Elvis Mešic

Het Armhuis aan het Kerkplein op Vlieland wordt per 1 september 2026 overgenomen door een familie die al 40 jaar op het eiland komt. Met de aankoop willen de nieuwe eigenaren, die nog niet met naam genoemd willen worden, het pand en het restaurant nieuw leven inblazen. Chef Elvis Mešic, voormalig chef van restaurant Zuiver gaat het restaurant uitbaten. Opening van het restaurant wordt voorzien in het voorjaar van 2027.

“De situatie met het Armhuis ging ons aan het hart. We zien de mogelijkheden om deze plek en het restaurant weer tot leven te brengen, op een manier die past binnen het prachtige dorp Oost-Vlieland,” laat de familie weten.

Er is een breder plan ontwikkeld dat is afgestemd op de schaal en het karakter van de het dorp. Dit plan is informeel besproken met de gemeente Vlieland, die hier in algemene zin positief op heeft gereageerd. De formele procedures voor de verschillende onderdelen van het plan starten dit najaar.

Voor de invulling van de keuken kwam het contact met Elvis Mešic spontaan tot stand. Mešic kent het Armhuis goed uit de tijd van de laatste restauranthoudster, Clara Spannenburg. Hij heeft er in het verleden ook gewerkt. “Er was direct een goede klik,” aldus de familie. “Elvis stond open voor een nieuwe uitdaging en kent zowel het pand als het eiland als geen ander.” Mešic wordt uitbater en chef van het nieuwe restaurant. “Het Armhuis is voor mij een bijzondere plek. Ik kijk ernaar uit om hier een restaurant te creëren waar kwaliteit, gastvrijheid en eenvoud samenkomen. Een plek waar bewoners en bezoekers zich thuis voelen.”

Het nieuwe restaurant Armhuis krijgt de sfeer en het karakter van het oorspronkelijke Armhuis, met zowel lunch als diner. In de zomer ook weer met terras in de tuin. De exacte invulling van kaart en concept wordt de komende periode verder uitgewerkt.

De beoogde openingsdatum is het voorjaar van 2027. De eigenaren benadrukken dat dit een streven is: de planning is afhankelijk van de vergunningprocedure, de verbouwing en andere factoren die nu nog niet geheel zijn in te schatten. In de loop van het jaar zal meer duidelijk worden. •

Tekst:        Redactie van De Geitenbode