Receptentip

Dat de tijd vliegt is een understatement. Zo ook voor ons. De Herbergh van Flielant bestaat sinds 1987, maar onder de huidige eigenaren wordt op 1 december aanstaande een mijlpaal van 25 jaar ondernemen bereikt. Tijdens deze bijzondere periode met vele mooie momenten en uitdagingen staat onze steun en toeverlaat Eric Bart ook al twintig jaar aan onze zijde. Daarom delen we een feestelijk en zoet gerecht, als dessert of bij de koffie of thee.

Lemon cheesecake

Benodigdheden en bereiding bodem:
- Springvorm (20 tot max 24 cm doorsnede)
- 300 g Bastogne of theebiscuits
- 125 g roomboter